Tiroler buffet
Traditionele Oostenrijkste gerechten
Authentieke sfeer
per persoon
Vorspeisen
Kaiserbrötchen – Luchtige broodjes met een goudbruine, knapperige korst
Kräuterbutter – Romige boter verrijkt met verse tuinkruiden
Schmalz – Hartig broodbeleg met aromatische kruiden en geroosterde ui
Tiroler Kartoffelsalat – Aardappelsalade op traditionele wijze, met azijn, ui en fijne kruiden
Vega
Brettl Jause – Tiroolse borrelplank met heublumenkäse, tiroler schinken en schinkenmettwurst en kummelbraten
Gravad Lachs – Fijn gemarineerde zalm met een frisse mierikswortelsaus
Hauptgerichte
Rotkohl mit Apfel – Langzaam gestoofd, lichtzoet en kruidig
Vega
Warm Geräucherter Lachs – Zacht en vol van smaak, ambachtelijk warm gerookt met kruiden
Geschnetzeltes mit Champignons – Malse kipreepjes in romige saus met champignons en een vleugje witte wijn
Halal
Berner Würstl – Sappige worstjes, met spek omwikkeld en krokant gegrild
Tiroler Gröstl – Rustiek pannetje van spek, aardappel, vleesreepjes en ui, een echte Alpenklassieker
Allergenen informatie
Klik op onderstaande knop om de allergeneninformatie te bekijken.
Dit buffet wordt vaak gecombineerd met
Amuse dessert
Kaasplateau
Heb je een vraag?
Kom je er niet helemaal uit? App, mail of bel ons gewoon. We helpen je met plezier verder.
